硫与农业生产
作者：江苏新世纪江南环保有限公司时间：2009-11-06 我要发布
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由于缺S的广泛性，其对农业生产作用不容忽视。任何营养元素的缺乏都会降低其他非限制营养元素的效能。S既影响作物产量也影响产品品质。
1硫和作物产量
下表总结了在大田生产条件下，印度不同区域施S对谷类、豆类以及油类作物产量影响。
田间条件下作物施S平均效果
作物 |
研究点数* |
平均施S水平
公斤S/公顷 |
施S增产效果
公斤果实/公斤S |
|
小麦 / Wheat |
35 |
39 |
19.0 |
|
水稻 / Rice(Paddy) |
23 |
42 |
16.6 |
|
鸡嘴豆 / Chickpea |
6 |
85 |
5.3 |
|
鸽嘴豆 / Pigeonpea |
8 |
36 |
8.9 |
|
黑豆 / Blackgram |
9 |
30 |
5.4 |
|
绿豆 / Greengram |
6 |
40 |
3.3 |
|
落花生 / Groundnut |
29 |
34 |
13.3(荚果) |
|
芥菜 / Mustard |
29 |
43 |
7.7 |
|
向日葵 / Sunflower |
10 |
24 |
13.0 |
|
大豆 / Soybean |
8 |
36 |
9.4 |
|
亚麻 / Linseed |
5 |
26 |
9.5 |
*每种作物均超过5个点的研究资料
换句话说，在缺S土壤上施S均可不同程度增加作物产量。
32% - 落花生 / Groundnut
25% - 大豆 / Soybean
20% - 向日葵 / Sunflower
30% - 芥菜 / Mustard
22% - 鸽嘴豆 / Pigeonpea
17% - 水稻 / Rice
25% - 小麦 / Wheat
20% - 绿豆 / Greengram
16% - 亚麻 / Linseed
与其他主要营养元素相比，如此增产效果十分显著，确属有利可图。
2 硫和产品品质
硫，这个双赢的“产量+品质型营养元素”能够有效改善产品品质，主要体现在以下几个方面：
l 增加种子的含油量。
l 增加植物或收获物的蛋白质含量。
l 平衡草料N:S比例，从而改善其营养品质。
l 增加块茎作物的淀粉含量。
l 改善小麦的烘培品质。
l 增加甘蔗的出糖率。
l 改善椰子的市场销售性能。
在印度， S对提高油类作物含油量的作用得到了最为广泛的认同。事实上，每施用一公硫，可以增加3.0～3.5公斤食用油。目前，油料产量远不能满足人们的需求，S肥的施用有助于填补这个需求缺口。
施S增加含油量大致估算，如下图所示:
与不施S比较，施S对含油量的平均影响如上图所示。上图为研究结果的平均值。除以上大田作物外，脱克莱茶叶实验站 / Tocklai Tea Experiment Station、约海特 / Jorhat、阿萨姆邦 / Assam的研究结果表明S有益于改善茶叶品质。施用20公斤S/公顷可以将茶叶的质量指数从61.0提高到74.0(+21%)。
3 S施用经济回报
S是4个主要营养元素（N, P, K, S）中最廉价的事实仍然没有得到广发的重视。要正确认识以下几点：（1）硫的施用是十分有利可图的。（2）如投入水平相当，硫比其他营养元素可获得更高的效益。(3)硫是目前最为廉价的养分，不赢不亏点最低（购买一个单位S养分量需等价值产品的数量）。（4）要达到可接受的产投比（值不小于2.5）的要求，硫的投入水平更低。
按当前的养分及产品价格测算，购买一公斤S的费不到 0.6 公斤的谷物，甚至不到 0.4公斤的豆类或者油类种子。为了说明问题，假设谷类价格为10.0卢比/公斤，豆类/油类的价格为15.00卢比/公斤。如以下表格所示，施肥既可增产又可增收。
当前价格水平购买一公斤N、P、K、S养分需等价值谷类、豆类/油料的产品量
|
养分名称 |
零售价*
卢比 / 公斤 |
购买一公斤养分需要多少公斤产品 | |
|
N（尿素） |
10.5 |
1.00 |
谷类 |
|
0.70 |
豆类 / 油类 | ||
|
P2O5（磷酸二铵） |
16.22 |
1.60 |
谷类 |
|
1.81 |
豆类 / 油类 | ||
|
K2O（氯化钾） |
7.43 |
0.74 |
谷类 |
|
0.50 |
豆类 / 油类 | ||
|
S（平均） |
5.70 |
0.60 |
谷类 |
|
0.38 |
豆类 / 油类 | ||
*养分的零售价来源于FAI肥料统计(Fertiliser Statistics)
施S的平均产投比落在8～34之间，的确非常诱人。如下图所示。
10种供试作物施S的产投比
早期研究发现，缺S区域施S可以获得很高的收益，更多的近期研究（TSI-FAI-IFA 项目）进一步证实了这一观点，见下表：
田间条件下不同作物施S的经济回报
作物 |
不同施S水平产投比 (VCR) | ||
|
15 kg S / ha |
30 kg S / ha |
45 kg S / ha | |
|
水稻 / Rice |
36.8 |
29.9 |
21.5 |
|
小麦 / Wheat |
24.0 |
25.0 |
16.6 |
|
玉米 / Maize |
19.1 |
25.9 |
21.1 |
|
高梁 / Sorghum |
18.0 |
13.2 |
9.6 |
|
紫粟 / Pearlmillet |
16.0 |
17.8 |
18.5 |
|
绿豆 / Greengram |
8.0 |
7.5 |
6.7 |
|
黑豆 / Blackgram |
14.6 |
13.6 |
15.0 |
|
豇豆 / Pea |
23.9 |
15.7 |
12.1 |
|
大豆 / Soybean |
26.7 |
21.2 |
15.9 |
|
芥菜 / Mustard |
15.5 |
15.1 |
12.3 |
|
落花生 / Groundnut |
15.5 |
15.4 |
10.1 |
|
向日葵 / Sunflower |
20.6 |
16.3 |
20.1 |
|
马铃薯 / Potato |
10.0 |
10.0 |
6.0 |
|
洋葱 / Onion |
51.3 |
38.0 |
16.0 |
|
大蒜 / Garlic |
35.7 |
28.3 |
20.8 |
|
变幅 |
8.0–51.3 |
7.5–38.0 |
6.0–22.2 |
研究表明，在不同施S水平下，施S用均有较高的效益，能够给农户带来诱人的经济回报。假设农业生产实践中产投比达到2.5为最低要求，仅测算施S的直接效果（不考虑后效），当施S水平在15公斤S/公顷时, 产投比落在8.0到51.3之间，施用30公斤S/公顷时, 产投比在7.5到38.0之间；施用45公斤S/公顷时, 产投比在6.0到22.0之间，研究中没有1例产投比小于6，由此看来，S肥的施用的确是非常合算的。
在45例（作物数量×施S水平数量）中，产投比在5.0-15.0间的有14例(占31%)，产投比在15.1-25.0间的有25例(占51%)，产投比超过25的有25例(占18%)。如果考虑S肥施用对后续作物的残效（后效），S肥的效果还要远高于此。这个第四个作物主要营养元素，就收益方面来说，应该是第一位的。
