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产品介绍: |
有机酸在食品加工中起着重要的作用。它们可以用作食品的酸味剂、防腐剂和调味剂。例如,柠檬酸、苹果酸、醋酸等有机酸可以用于饮料、果汁、酸奶、腌制食品等的制作中,增加食品的酸味和口感。此外,有机酸还可以作为防腐剂,延长食品的保质期。例如,乳酸可以用于肉制品、面包等食品的防腐处理。有 |
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